Activité hypocholestérolémiante in vitro des mycéliums de Ganoderma australe basée sur la spectrométrie de masse, synchrotron Fourier

Apr 23, 2024

Rapports scientifiques volume 13, Numéro d'article : 13619 (2023) Citer cet article

310 accès

1 Altmétrique

Détails des métriques

Les mycéliums ont été cultivés à partir d'un champignon sauvage thaïlandais identifié comme Ganoderma australe sur la base d'une réaction en chaîne par polymérase (PCR) et d'analyses morphologiques. Les extraits mycéliens ont été examinés pour leurs ingrédients actifs en utilisant une méthode de chromatographie liquide-spectrométrie de masse en tandem (LC‒MS/MS). Cela a révélé la présence de lovastatine et de composés provisoires, notamment le p-coumarique, le nicotinamide, l'acide gamma-aminobutyrique, la choline, les nucléosides, les acides aminés et les saccharides. Les extraits ont eu un effet inhibiteur sur l'activité de la HMG-CoA réductase de manière dépendante de la concentration. À 2,5 mg/mL, les extraits de G. australe n’ont pas interféré avec la viabilité des sphéroïdes HepG2, mais leur composition biochimique a été modifiée comme déterminé par spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (FTIR). Le profil lipidique des sphéroïdes traités avec l'extrait mycélien était distinct de celui du contrôle et du traitement à la lovastatine 5 µM, correspondant à la production de cholestérol par les sphéroïdes. Les mycéliums de G. australe ont augmenté le pourcentage de production de lipoprotéines de haute densité (HDL) à 71,35 ± 2,74 %, par rapport aux sphéroïdes témoins et traités à la lovastatine (33,26 ± 3,15 % et 32,13 ± 3,24 %, respectivement). Cette étude a révélé l'effet supérieur des mélanges de composés naturels par rapport à la lovastatine pure et l'utilisation potentielle du G. australe sauvage de Thaïlande comme aliment fonctionnel pour prévenir ou atténuer l'hypercholestérolémie.

L'hypercholestérolémie est l'un des principaux facteurs de risque de maladies cardiovasculaires1, qui était le 8ème facteur de risque de mortalité mondiale en 20192. Les statines sont un groupe de médicaments prescrits pour le traitement de l'hypercholestérolémie et des maladies cardiovasculaires3 ; cependant, leur consommation à long terme n’est pas recommandée en raison de leurs effets secondaires sur les muscles4. Cela fait des traitements alternatifs utilisant des nutraceutiques une option prometteuse5, y compris l’utilisation de champignons comme aliments fonctionnels6, en raison de la présence de composés bioactifs. En outre, de plus en plus de preuves montrent que les champignons comestibles améliorent le profil lipidique et réduisent le risque de maladies cardiovasculaires7.

Ganoderma est un genre de champignons de la famille des Ganodermataceae et l'un des champignons médicinaux les plus importants pour l'homme dans le monde8. Le genre Garnoderma contient diverses espèces qui ont été utilisées pour des traitements médicaux, notamment pour des propriétés anticancéreuses9, pour l’immunomodulation10 du diabète10, et pour le traitement des maladies cardiovasculaires et métaboliques12. Les composés bioactifs associés à ces fonctions médicales comprennent les triterpénoïdes, les polysaccharides, les stérols et les alcaloïdes13. Bien que la biodiversité des champignons en Thaïlande ait été étudiée14, l'identification d'un champignon cultivé naturellement en Thaïlande ayant une fonction potentielle dans le traitement de l'hypercholestérolémie n'a pas encore été rapportée.

À cet égard, un champignon sauvage ayant la morphologie de Ganoderma spp. a été collecté, cultivé pour ses mycéliums et identifié au niveau de l'espèce. La lovastatine et les composants biologiques des mycéliums extraits à l'éthanol ont été identifiés par spectrométrie de masse à haute résolution (HRMS). Son utilisation potentielle pour le traitement de l'hypercholestérolémie a été étudiée sur la base de l'activité inhibitrice de l'HMG-CoA réductase. De plus, la cytotoxicité, les groupes fonctionnels caractéristiques (par FTIR) et la production de cholestérol (basée sur des cellules hépatiques 3D) en réponse à l'extrait mycélien de Ganoderma australe ont été élucidés.

Des champignons sauvages ont été collectés à la station de recherche et de formation en agroforesterie de Trat, province de Trat, Thaïlande (12° 23′ 34″ N, 102° 40′ 32″ E). La collecte du champignon et la réalisation des recherches expérimentales associées étaient conformes aux directives nationales de la Thaïlande. Les fructifications ont été soigneusement retirées du substrat. Leurs caractéristiques morphologiques ont été identifiées et décrites à la suite de Luangharn et al.15. Un spécimen de référence de ce matériel a été déposé pour usage public au Bangkok Forest Herbarium (BKF), Thaïlande, sous le nom de T. Kaewgrajang & S. Mangkalad G1-09102018 (BKF, collections sèches et spiritueuses).